▲良糧創立人Splendor（左）及Rainbow（右）認為，現時銷售健康食品，有危亦有機，

雖然經濟下行，但社會健康意識有所提高。（車耀開攝）

報章：香港經濟日報
採訪日期：2020年4月8日
作者：姚慧儀
責任編輯：蕭寶玲

本地網上超市「良糧」建立僅數月，卻迎來經濟衰退的巨浪，兩個80後創立人Rainbow＆Splendor，只盼逆市突圍，靠著主打有機，無激素，無農藥殘留，無抗生素及無麩質產品，克服風高浪急。

Splendor從事醫護工作8年多，以前於醫院擔任註冊助產士時，「一餐飯分幾次食，多次病房撳鐘就要衝出去，工作時間顛倒，開始出現過度疲勞現象，每逢放假便會發燒。安置了孩子的媽媽後決定辭職，於去年10月，夥拍Rainbow成立良糧，推廣健康飲食文化。

平台上除出售五穀糧油，亦有各類海鮮，無激素凍肉，有機蔬菜，簡易湯包等，Rainbow稱重：

「客人今天下單，本地有機農場明日早上收割農作物入袋，全是一手菜，非常乾淨。」

DNA「人體說明書」分析體質管理費用

一站式服務，指的是為食物品質把關，亦是顧客關懷。Splendor表示，目前正與本地實驗室合作，只要顧客完成DNA全面檢測，良糧便提供免費營養諮詢，詳細解釋報告，「香港人生活節奏急速，工時長，容易患上『都市病』，畢竟預防勝於治療，打工仔了解自己的體質，做好飲食管理，才能吃得最健康和最有營養。

Rainbow形容，DNA有如“天生說明書”，

“以為每朝烚兩個雞蛋吃很健康？試過有顧客貝殼的暗瘡非常嚴重，看過中西醫，戒口統統沒效，經IgG檢測才知不能吃雞蛋，戒掉後即沒事。”

▲ Rainbow指，延遲性食物過敏（IgG）屬表面的免疫系統警號，可能引致某些發燒狀及慢性疾病，如過敏性濕疹，偏頭痛，疲倦等；與即時性食物過敏（IgE）不同， IgE病徵會立刻出現，嚴重者將致命。（車耀開攝）

口罩搓手液送低收入家庭

新冠肺炎疫情持續，彩虹坦言，疫情爆發初期，1個月營業額直線攀升超過200％，通過市場競爭加劇趨向激烈，包括凍肉供應商因餐廳減少來貨，而轉攻網上零售等，拖累定單急挫。目前維持月入5位數字，未達收支平衡。

做生意最緊要懂得「執生」，她笑稱：

“準備推出火鍋外賣套餐，連廣告圖也設計好，卻爆出打邊爐家族確診，立即叫停安排，後來發覺市場仍然需求，才敢正式發售。”

▲火鍋套餐全是無激素肉類，有機蔬菜，配搭有機接骨木花飲品，能清熱解毒。（車耀開攝）

Rainbow  指出：「原本著重的Facebook廣告宣傳，但消費者在家隔離，紛紛轉投網購，同類型廣告瞬間湧現，使廣告成本增加50％。現時惟有專注的企業良糧於2月就派出環保福袋，免費贈送獨立包裝口罩，酒精搓手液，濕紙巾等防疫用品，予1,000個低收入家庭或獨居老人，與港人共度時艱。”

▲疫情初期，平台已上架隨身空氣淨化器，又免費贈送防疫用品，盼與港人共度時艱。（車耀開攝）

B2C進軍B2B加快拓展業務

經營最大困難，原來是人們走出舒適圈，Splendor嘆道：

通常一聽到有機食物，便直接與昂貴連結，她的角色：“我們定價比市面上同類產品低，突破有機是『非一般人能消費得起』的概念，貼近一般消費能力，冀做到充分健康。”

Rainbow揭示，未來將推出健康餐盒，例如即食雞胸配藜麥飯，目前正與食品加工場合作改良味道，以吸納更多潛在客戶，並打入陪月餐市場。）市場始終有如『揼石宣傳，建立飲食頻道化身KOL，介紹7天健康飲食餐，為發展業務擴展，將考慮夥拍鐘點家居清潔公司或僱傭中心，向他們的家庭客戶提供買餸上門服務，達致互惠互利。」她補充，將加強網上宣傳，創立飲食頻道化身KOL，介紹7天健康飲食餐單，增加曝光率，並稱：“開實體店是最長遠目標”。